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QUALE RISTORANTE?

Lo chef Bjarki Sól lavora da molti anni per migliorare la qualità delle attività alimentari della zona e noi mettiamo a frutto tutta la sua esperienza e i suoi contatti nel ristorante.

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Menu

Il nostro menù

- Antipasti -

ZUPPA DI PESCE

Pane e burro a lievitazione naturale

3.190kr
INSALATA

Pomodori, cetrioli, cavolo riccio e pane

2.390kr
ARINGHE AFFUMICATE

Pane piatto, zuppa inglese al pomodoro e salsa alle olive

2.990kr

- CIBO ISLANDESE (fino alle 17:00) -

BISCOTTI PIATTI CON CARNE APPESA

Piadine, prosciutto e burro

1.690kr
PIATTI DI PANE

Pane, prosciutto, salsa alla panna, asparagi e insalata

2.290kr
CIALDA

Con panna e marmellata di rabarbaro

2.390kr

- PIATTI PRINCIPALI -

ZUPPA DEL GIORNO

Pane a lievitazione naturale, burro e hummus

3.690kr
PESCE DEL GIORNO

Chiedi al cameriere.

5.590kr
COSCE DI AGNELLO COTTE

Barbabietole fermentate, marmellata di kombucha all'arancia, formaggio blu, patate e insalata

5.990kr
pesce spennato

Salsa di burro al pomodoro e cipolla, pomodoro a cubetti, pane di segale e burro

3.990kr

- CONDIVIDI SNACK FATTI IN CASA -

SAPORE DI KOMBUCHA

4 tipi

2.500kr
QUANDO “NODLES”

Con condimento di skyr all'aglio, limone e liquirizia salata

CESTINO DEL PANE

Pane a lievitazione naturale fatto in casa

990kr
PANE DI SEGALE FATTO IN CASA

2 fette con burro

690kr
FORMAGGIO BLU ISLANDESE
790kr
ROSELLI DI CAVOLO BIANCO
690kr
KIMCHI
990kr
SOFFOCAMENTO DELL'AGNELLO
1.190kr
PANCHETTA
990kr
OLIVE VERDI

Nella marinata al limone

990kr

- DOLCI FATTI IN CASA -

DIVISIONE VESCOVALE

Con panna e succo di bacche di kombucha

2.590kr
TORTA AL CIOCCOLATO

Con crema alla cannella, bacche di kombucha e panna

2.590kr
TORTA AL LIMONE E MANDORLE

Con crema di formaggio all'arancia e bacche di kombucha

2.590kr

- ACCORTO -

GELATO E SORBETTO FATTI IN CASA

Chiedi al cameriere quali tipi di gelato sono disponibili. Una pallina di gelato.

1.250kr
PICCOLO

Due pezzi

1.190kr
CONGRATULAZIONI PER IL MATRIMONIO

Due fette

1.190kr

Materie prime di prima classe

In un ambiente accogliente a Hvönn Veistingastaður