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QUEL RESTAURANT?

Le chef Bjarki Sól travaille depuis de nombreuses années pour améliorer la qualité des entreprises alimentaires de la région, et nous utilisons toute son expérience et ses relations au restaurant.

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Menu

Notre menu

- Apéritifs -

SOUPE DE POISSON

Pain au levain et beurre

3.190kr
SALADE

Tomates, concombre, chou frisé et pain

2.390kr
HARENG FUMÉ

Pain plat, bagatelle de tomates et salsa aux olives

2.990kr

- CUISINE ISLANDAISE (jusqu'à 17h00) -

Biscuits plats avec viande suspendue

Pains plats, jambon et beurre

1.690kr
PLATS À PAIN

Pain, jambon, sauce à la crème, asperges et salade

2.290kr
GAUFRE

Avec de la crème et de la confiture de rhubarbe

2.390kr

- PLATS PRINCIPAUX -

SOUPE DU JOUR

Pain au levain, beurre et houmous

3.690kr
POISSON DU JOUR

Demandez au serveur.

5.590kr
JAMBON D'AGNEAU CUITS

Betteraves fermentées, marmelade de kombucha à l'orange, fromage bleu, pommes de terre et salade

5.990kr
Poisson plumé

Sauce au beurre tomate et oignon, tomates en dés, pain de seigle et beurre

3.990kr

- PARTAGEZ DES SNACKS FAITS MAISON -

GOÛT DU KOMBUCHA

4 types

2.500kr
QUAND « KNODLES »

Avec vinaigrette skyr au citron et à l'ail, à la réglisse salée

PANIER À PAIN

Pain au levain fait maison

990kr
PAIN DE SEIGLE FAIT MAISON

2 tranches avec du beurre

690kr
FROMAGE BLEU ISLANDAIS
790kr
CHOU BLANC SAURERS
690kr
KIMCHI
990kr
ÉTOUFFEMENT DE L'AGNEAU
1.190kr
PANCHETTA
990kr
OLIVES VERTES

En marinade au citron

990kr

- DESSERTS MAISON -

ÉGLISE DE L'ÉVÊQUE

Avec de la crème et du jus de baies de kombucha

2.590kr
GÂTEAU AU CHOCOLAT

Avec de la crème à la cannelle, des baies de kombucha et de la crème

2.590kr
GÂTEAU AU CITRON ET AUX AMANDES

Avec du fromage à la crème à l'orange et des baies de kombucha

2.590kr

- INTELLIGENT -

GLACE ET SORBET MAISON

Demandez au serveur quels sont les types de glaces disponibles. Une boule de glace.

1.250kr
PETIT

Deux pièces

1.190kr
FÉLICITATIONS DE MARIAGE

Deux tranches

1.190kr

Matières premières de première qualité

Dans un environnement chaleureux à Hvönn Veistingastaður